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2022年10月24日
フランスレストラン文化振興協会（APGF）ガラディナー
“卓越の饗宴”～世界一を味わおう～
無事開催することができました。

CHEF＆SERVICE

堀田　大
1984年テタンジェ国際コンクール
株式会社マンジュトゥー
代表取締役社長
宮崎　辰
2012年クープ・ジョルジュ・バティストサービス世界大会
Fantagista21
メートルドテル
隈元　香己
2014年プロスペール・モンタニエ国際コンクール
メズム東京シェフズ・シアター
総料理長
関谷　健一朗
2018年テタンジェ国際コンクール
ガストロノミージョエル・ロブション
総料理長
林　啓一郎
2019年プロスペール・モンタニエ国際コンクール
プレスキル
スーシェフ
塚本　治
2019年パテ・クルート世界大会
セルリアンタワー東急ホテル
クーカーニョ
シェフ
安達　晃一
2020年プロスペール・モンタニエ国際コンクール
レストランCaillou(準備中)
シェフ
福田　耕平
2020年パテ・クルート世界大会
メッツゲライササキ
シェフ
堀内　亮
2020年テタンジェ国際コンクール
ル・ジャルダン
シェフ
ルノー・オージエ
トゥールダルジャル東京
エグゼクティブシェフ
林　啓一郎
2019年プロスペール・モンタニエ国際コンクール
プレスキル
スーシェフ

第1部








第2部








第3部








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各種ご挨拶

大沢　晴美
一般社団法人 フランスレストラン文化振興協会 会長
挨拶文
フィリップ・セトン
駐日フランス大使
ご挨拶文
観光庁長官
和田　浩一
ご挨拶文
クリスチャン・フォレスティエ
COET-MOF 会長
ご挨拶文
クリスチャン・テットドア
メートル・キュイジニエ・ド・フランス協会 会長
ご挨拶文
フランク・ランギーユ
クープ・ジョルジュ・バティスト協会（フランス／欧州／国際）会長
ブルボン宮（フランス国民議会議事堂）議員レストランのメートル・ドテル
ご挨拶文
フランク・ランギーユ
クープ・ジョルジュ・バティスト協会（フランス／欧州／国際）会長
ブルボン宮（フランス国民議会議事堂）議員レストランのメートル・ドテル
ご挨拶文

ガラディナーへのご後援、ご協賛、ご協力に感謝いたします

一般社団法人　福井ガストロノミー協会
福井県

ヴィルモランみかど株式会社
私市醸造株式会社
合資会社八丁味噌 （屋号　カクキュー）
美菊酒造株式会社
サッポロビール株式会社　(M. Chapoutier)
株式会社Traders Market（シャンパーニュ・コレ）
株式会社ハーベス（奥会津金山天然炭酸の水）

美菊酒造株式会社
エビアンジャパン
藤次郎株式会社
株式会社キクロス出版
（敬称略）
（敬称略）